PATATA TORTILLA

Osagaiak
Arrautzak,8
Tipula bat
Piper berdea bat
Baratxuriak,2atal
Olioa
Gatza
Patatak,600g.
NOLA EGIN

PATATA FRIJITU ORDEZ,EGOSI EGINGO DUZU,AZKARRAGO
ETA ERREZAGO EGITEKO.HORRETARAKO,GARBITU PATATAK
ETA JARRI EGOSTEN UR GAZITAN,AZALA KENDU GABE.

EGOSITAKOAN,PATATAK ZURITU ETA ZATITANMOZTU

MOZTU ZATITAN TIPULA ETA PIPER BERDEA,ETA ZARTAGIN
BATEAN GORRITU OLIO APUR BATEKIN.

TIPULA ETA PIPERRA EGINDA DAUDENEAN,GEHITU PATATAK, ETA BITSADERAREKIN BUELTAK EMAN, PATATAK ERE GORRITU ARTE.

BITARTEAN, ARRAUTZAK JO SARDEXKA BATEN LAGUNTZAREKIN,
ETA GATZA EMAN.

GEHITU ARRAUTZA IRABIATU ZARTAGINEAN DAGOEN NAHASKETARI. DENA ONGI NAHASI ETA UTZI GOGORTZEN. MINUTU ERDI BAT EDO PASATZEN DENEAN, IRAULI TORTILLA PLATER HUTS BATERA, ETA BOTA BERRIRO ZARTAGINERA, BESTE ALDETIK ERE EGIN DADIN.

TORTILLA GURE GUSTURA DAGOENEAN, ATERA PLATER BATERA.

Gaizka Buján

OILASKO ENTSALADA

OSAGAIAK :
OILASKO-IZTER EGSIAK,2
ARTLEAK, 4 KOILARAKADA
AZENARIO BIRRINDUA
OLIBA GELTZAK
LETXUGA
LARANGA BAT
SAGAR BAT
KALABAZA-HAZI XI GORTUAK, 20-30 G
SALTSA EGITEK: JOGURT NATURAL BAT,
OLIOA , OZPINA ETA GATZA

NOLA EGIN:
EGOSI OILASKOA, KENDU AZALA , UTZI HEZURRAK ALDE
BATERA , ETA MOZTU HARAGIA ZATI TXIKITAN.
ZURITU LARANGA ETA ATALAK BANANDU .
ZURITU ZAGARRA, ETA EGIN ZATITXOAK .(SAGARRA EZ
BELZTEKO, BOTA LIMOI –TANTA BATZUK).
GARBITU LETXUGA ETA MOSTU JULIANA ERARA, HAU DA,
TIRA LUZEAK EGINEZ.
PLATERA OSATZEKO, GOZATU LRTXUGA OLIOAREKIN
ETA GATZAREKIN , GEHITU OILASKO ZATIAK , ARTOA ETA
SAGARRA , ETA OLIBEKIN ETA LARANGAATALEKIN APAINDU.
BOTA SALTSA GAINETIK. NORK BERE GUSTURA BOTA AHAL IZATEKO, JARRI SALTSA ONTZITXO BATEAN .

Carlota Celles

CREPES

2 arrautza
Edalontzi 1 esnearekin
Gatza
125 gramo irin
50 gramo.Gurina(dena nahastu)
Koipetu zartegina zingarrarekin eta hasi botatzen.
On egin!

Joseba Benito

BARAZKI ENTSALADA

OSAGAIAK :

ENDIBIAK 2
AZENARIOAK 2
LETXUGA BAT
AGUAKATE BAT
INTXAUARRAK,10( KALABA-HAZIAK)ERE IZAN DAITEZKE
OZPINA,OLIOA ETA GATZA

NOLA EGIN

MOZTU AGUAKATEA ERDITIK ETA, KOILARA BATEN LAGUNTZAZ,KENDU AZALA.
MOZTU ZATI LUZETAN.EZ BELZTEKO,BOTA LIMOI-URAAGUAKUATEARI.
GARBITU LETXUGA-HOSTOAK ETA MOZTUZATI HANDITAN.
.JARRI LETXUGA ERRETILU BATEAN,NAHASTU ENDIBIAK ETA AZENARIOA,ETA GATOZPINDU.
PLATERA APAINTZEKO , JARRI INTXAURRAK ETA AGUAKATE ZATIAK.

Noelia Seoane

BANANA ETA MARRUBI BATIDOA

OSAGAIAK

Banana txiki bat
Marrubiak,150g
Esnea,300ml

NOLA EGIN

1.Moztu frutak zati txikietan.Gorde zati batzuk,gero edalontzia apaintzeko.
2.Sartu gainerkoa fruta guztia,esnearekin batera,irabiltzeko ontzian, eta irabiatu
Ongi nahastu arte.
3.Banatu batidoa edalontziaetan eta hozkailuan sartu.
4.Mahaira ateratzekoan, ipini gainean lehendik gordeta ditugun fruta zatitxoak
Apaintzeko.

Jokin Ugalde

ARRAIN ENTSALADA

OSAGAIAK:
Sardina- lata bat
Pasta.-karakola edo lazo formakoa- 300 g
Ilarrak -lata txiki bat -75 g
Azenario egosia - biribiltxotan moztuta.
Piper gorriak,2
Ozpina,olio aeta gatza

NOLA EGIN
1.Kendu barruko hezurra sardinari - eta moztu haragia.
Zati txikitan.
Egosi pasta ur gazitan, eta hozte utzi
Nahastu sardina zatiak , pasta egosia eta ilarrak, eta
Gozatu Ospina-olio saltsarekin.
Nahasketari arrain forma emango diogu. piperrekin
Arrainaren buztana egingo dugu, eta azenarioarekin
begia.

Gorka Aparicio